白斑（白癜风）患者在饮食方面应该注意什么？针对患者对白斑（白癜风）的饮食的关注，说法不一致，湖南消防总队医院的徐永春认为饮食注意事项不是的，而是相对而言。有的患者甚至认为这也不能吃那也不敢吃，导致饮食营养不能均衡，加重了疾病。特别是小孩子，正是长身体的时候，过于注重饮食的控制，会影响孩子的成长，所以说有些食物不仅能吃，而且还是很有益的呢，那下面总结如下，可供参考。

　　( 1 )不要吃过酸的食物 。 白斑（白癜风）患者平时应多吃一些含酪氨酸及矿物质的食物 ，如肉 ( 牛、兔 、猪瘦肉 ) 、动物肝脏 、蛋 ( 鸡蛋 、鸭蛋 、鹌鹑 蛋 ) 、奶 ( 牛 奶 、酸奶 )菜 ( 新鲜蔬菜、 以及 萝 卜、茄子 、冬笋 、木耳 、海带等 )豆 ( 黄豆 、豌豆 、绿豆 、 豆制品 ) 、坚 果 ( 白果 、核桃、花生 、黑芝 麻 、葵 花 子 、栗子 、莲 、葡萄干 ) 、 贝壳类食 物( 螺 蛤等 )。

　　( 2 )白斑（白癜风）病人不宜多食樱桃 ，西红柿 。 樱桃 和西红柿含有较丰富的维 生 素 ， 在黑 色素 的代谢过 程中，能使黑色素的生成被中断 ，加重白斑（白癜风）的病情 ，故白癜 风 患者不宜多食 。

　　( 3 ) 其不 宜喝酒 ，否 则会使病情加重 。 可多吃些胡萝 、芹菜 、茄子 、油菜等。 水果中可 多吃些葡萄 、苹果以及核桃 、花 生 、芝麻等硬果类。不宜吃菠菜，因菠菜含有大量的草酸，易使患部发痒及影响铜的吸收。

　　( 4) 少吃含维生素c丰富的食物 ： 因为维生素c 能降低血 清铜或血 清铜氧化酶 。 多吃富含维生素c的食物 ，能降低酪氨酸酶的活性 ，不利于黑色素形成 。黑色素代谢试明 ，加入维生素c可以中断黑色素的生成 。 所 以体 内维生 素 C 含量增高 ，不利于黑色素形成 ，也就不利于白斑（白癜风）患者恢复 。 因此应避免服用维生素C，少吃富含维生素C的蔬菜和水果 ，如青椒 、西红柿 、柑橘、柚 子 、柠檬 、 山楂 、鲜枣等 ，尽可 能多吃些含铜丰富的食物 ，如田螺、河蛙 、杏干、花生 、葵花子 、西瓜子 、杏脯 、南瓜脯 等 。

　　( 5) 增加富含酪氨酸酶食物的摄人，进而氧化成黑色素。 酪氨酸主要来源于食物，酪氨酸酶则需要有铜 、锌等微量元素参与 ，其活性才能增强 ，故应食用富含酪氨酸和铜 、锌丰富的食物 ，如动物肝脏 、瘦肉 、蛋类 、豆类和新鲜蔬菜等 。

　　只要患者遵从上面所述，祝您早日。

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